BENITEZ ARANIBAR, A. G.; RAMÍREZ RUIZ , E. Estrés pre-abate del vacuno y su efecto en el (ph y acidéz) en la calidad de la carne en los mataderos municipal de Tarija y San Luis de Entre Ríos. Ciencia Sur, [S. l.], v. 7, n. 8, p. 13-24, 2022. Disponível em: http://dicyt.uajms.edu.bo/revistas/index.php/ciencia-sur/article/view/1311. Acesso em: 5 may. 2024.