Benitez Aranibar, A. G. y Ramírez Ruiz , E. (2022) «Estrés pre-abate del vacuno y su efecto en el (ph y acidéz) en la calidad de la carne en los mataderos municipal de Tarija y San Luis de Entre Ríos», Ciencia Sur, 7(8), pp. 13-24. Disponible en: http://dicyt.uajms.edu.bo/revistas/index.php/ciencia-sur/article/view/1311 (Accedido: 21noviembre2024).