Estudio Histórico Cultural de la Bodega Antigua en el Valle de Cinti y Propuesta de Revitalización como Museo de la Bodega ¨La Papachacra¨

Resumen

El paisaje cultural es el resultado de la interacción del hombre y la naturaleza a través del tiempo. Los paisajes Cinteños presentan ruinas de haciendas y bodegas vitivinícolas, insertas en el desnivel o al pie del cerro, que fueron perfectamente funcionales con tecnologías adecuadas, en ellas podemos ver rasgos y vestigios de esta continua interacción. Se identifican entonces a las bodegas antiguas productoras de vino y singani, como parte importante en el proceso de transformación del paisaje cultural de la región, y se las toma como ejemplo de un desarrollo con buenas prácticas, que acepta innovaciones positivas como parte de una continua evolución. Se toma conciencia de la herencia de valores transmitidos de generación en generación, para la elaboración de una bebida que, en cierto momento, fue la principal fuente económica de la región, y que la puso en un alto lugar de importancia. El apremiante riesgo de perder estos valores, identidad y cultura, ante los continuos cambios y dejadez, a falta de una correcta valorización, hace que se vea necesario maquinar acciones para su recuperación y mantenimiento. Lo que se busca a través del proyecto es poner en valor a la bodega antigua en el valle de Cinti, como punto clave de identidad que debe preservarse y ser difundida, ayudando a fortalecer la identidad cultural y valores de esta región ligada a la producción vitivinícola, para el fomento de un turismo productivo y sostenible, aportando a recuperar el paisaje cultural.