Los Parrales y el Paisaje Cultural del Valle Cinteño

Resumen

El Valle de Cinti, situado al sudoeste del Departamento de Chuquisaca, se prolonga entre las provincias de Nor y Sur Cinti. En la colonia hacía parte de la provincia Pilaya y Paspaya de la Real Audiencia de Charcas, era conocido por sus importantes viñedos. En Cinti la vitivinicultura tuvo su inicio a finales del siglo XVI y se consolidó en el siglo XVII como centro importante de abastecimiento al creciente mercado Potosino. Cinti, a diferencia de otras zonas, desde aquella época tenía; como tiene hoy, muchas pequeñas propiedades produciendo uva para venderla a las bodegas.