MUÑOZ ESTRADA, P.J. 2016. OBTENCIÓN DE PECTINA A PARTIR DE CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca) CULTIVADO EN EL TRÓPICO BOLIVIANO: Modalidad de graduación Proyecto de Grado: Investigación Aplicada. Repositorio UAJMS. (dic. 2016), 1-101.