TEJADA GÓMEZ, C. 2013. DETERMINACIÓN DEL PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR CON FIBRA EN LA PLANTA INDUSTRIALIZADORA DE LECHE (PIL TARIJA S.A.): Modalidad de graduación Proyecto de Grado: Investigación Aplicada. Repositorio UAJMS. (jul. 2013), 1-203.