ROCHA VARGAS, N. IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) EN LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN POLVO EN ENVASES DE HOJALATA DE MONTECRISTO BOLIVIA S.R.L.: Proyecto De Grado: Trabajo Dirigido En La Industria Presentado a consideración De La “UNIVERSIDAD AUTÓNOMA JUAN MISAEL SARACHO". tesis uajms 2017.