N. ROCHA VARGAS, «IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP) EN LA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN POLVO EN ENVASES DE HOJALATA DE MONTECRISTO BOLIVIA S.R.L.: Proyecto de Grado: Trabajo Dirigido en la industria presentado a consideración de la “UNIVERSIDAD AUTÓNOMA JUAN MISAEL SARACHO"», tesis uajms, jul. 2017.