TEJADA GÓMEZ C. DETERMINACIÓN DEL PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE YOGUR CON FIBRA EN LA PLANTA INDUSTRIALIZADORA DE LECHE (PIL TARIJA S.A.): Modalidad de graduación Proyecto de Grado: Investigación Aplicada. tesis uajms [Internet]. 31 de julio de 2013 [citado 19 de abril de 2025];:1-203. Disponible en: https://dicyt.uajms.edu.bo/investigacion/index.php/quimica/article/view/299