O. . Taype Landeo, P. . Llimpe Perez, S. V. . Yauricasa Tornero, y E. K. . Crisanto Soto, «Determinantes del tiempo y humedad de equilibrio en la deshidratación osmótica de aguaymanto (Physalis peruviana L.)», ventana, vol. 12, n.º 19, pp. 25-31, jun. 2022.