Aramayo Churquina , R. T., y E. Ramírez Ruiz. «ELABORACIÓN DE GALLETA CON HARINA DE MAÍZ MORADO». Ventana Científica, vol. 13, n.º 21, octubre de 2023, pp. 48-63, https://dicyt.uajms.edu.bo/revistas/index.php/ventana-cientifica/article/view/1612.